起床時間は、午後11時半。パンの仕込みから、
発酵させて、成形して、焼いて、届けて…やっと床に
就くことができるのは翌日夜の8時半です。

たった３時間の睡眠ですが、それでも、
毎日おいしいパンをお客さまに提供するには、
スタートからフィニッシュまで、自分でやらないと
気がすまないんです。
僕の中であえてこだわりといえば、そんなところ。

「モーモーパン」や「ナオキパン」といった定番の
人気商品に加えて、「天然酵母フランスパン」、
店主の名前がついた「ナオキぱん」等、季節の
期間限定商品を含め常時約40種類を揃えてお待ちしております。

販売は店頭以外にも、契約している幼稚園や美容室、企業などへ配達いたします。
配達先でお客さまと話す何気ない会話に、創作のヒントがあったりする、だから、やっぱり誰にも任せられません。

PAO・PAO（パオパオ）のパンを色々な人に食べて頂きたいのですが、日によってはお昼すぎに売り切れて
しまうこともあるので、なるべく早めにお越し頂けたらと思います。